食卓の花

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食卓にFlower〜いわゆる花を飾ることは
楽しい会話を生み出したりおいしい食事を演出しますが、
花は花だけでなく、お料理の材料もまた、“花”に！！

１つ目は“スパイス”スターアニスやピンクペッパー、シナモン・・
などなどをお皿に飾りつけ。これは、ちょっと現実的ではないですが、
ガラスのキャニスターに入れて５つも並べたら、かなりかわいく、見て
いるだけで心がウキウキすることがあります。
そうそう、パスタやマカロニもそんな風にしますよね。

スパイスは「種子」「葉」「花」「樹皮」「根茎」「果実」をもとに
したものだから、材料的にフラワーアレンジと一緒ですね。

　　

そして、ハーブや色つきの野菜は、いまや普通にスパーの棚に並ぶんで
います（15年前は少なかった）。それらも、ちょっとした工夫で、
なんともフレッシュなアレンジメント！！

いつものミニトマトだって、水をはって、葉がついているだけで、
こんなにかわいいしおいしそう〜！！

考え方はやわらか〜く。ですね♪

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Comments

こんばんわ休みはやっぱりいいですね、さとみさんは毎日大変そうですね、でも毎日更新大変だと思いますが、楽しみなんで(*^-^*)嬉しいです。さいそくはしてないので安心して下さいね(-_-#今回はとてもかわいらしく食卓が楽しくなりそうですね(^-^)/食物や花はやっぱり生きているから感動や気持ちがやすらぐのですかね、話しは出来ないけどホッとします。今年は暖かいから桜が早く咲きそうです。また楽しみにしていますp(^-^)q

Posted by ワン at 2007年02月24日 22:41

ワンさん
こんにちは！！わあ〜毎日見ていただいて、感激！！(#^.^#)。毎日ブログを更新するのは、大変ではなく、楽しいですよ〜。といいながら、今日は更新してない(-_-;)・・・昨日は、ダウンしけってすぐ寝てしまいました！！そして、朝寝坊しました。今、電車です。よくねました〜(ホホッ）！！帰ったら、楽しみに更新しまぁす♪
　食卓も彩りよい料理だと、嬉しいですね。デパ地下に行くと、色とりどりで見ているだけでも楽しい！！そして、逆に色合いが悪いときには、お花で演出、料理をいっそうおいしくすることも！！お花と料理。食欲と気分、雰囲気。大切ですね。。。では、また〜

Posted by さとみ at 2007年02月25日 12:41

どうもはじめまして。信州佐久で、オーガニックカーネーションを栽培している鈴木と申します。花日記からやって参りました。
お花と料理。当農園でも、食べられる花には力を入れています。エディブルフラワーとして、最近は人気が出始めています。当農園の食べられる花は、オールドカーネーションである「クローブピンク」。彩りだけでなく、味も香りも素晴らしいです。

Posted by ringring at 2007年02月25日 22:29

ringringさま
こんばんは☆
コメントありがとうございます！！鈴木さん、存じ上げております。一番初めは、羽衣洋蘭さんから聞き、最近も“鈴木さんと知り合い？”と聞かれました。その方は、オーガニックの花を食品関係で売りたいと言っていました。なので、私にとってスゴ〜クタイムリーな方です。ビックリしました！！
　「クローブピンク」っておいしいのですね！！わぁ、食べてみたい〜。もったいなくて食べられないかも？！美容にもよさそうですね。
　また、お会いする機会があると思いますので、宜しくお願いします。
　コメントありがとうございました。

Posted by さとみ at 2007年02月26日 01:29